埼玉県入間市,所沢市,狭山市の洋菓子,スイーツ

『新所沢パルコ』の2012年バレンタインチョコフェアに出店いたします

2012-02-02T05:07:12Z

バレンタインデー期間の2月14日（月）まで新所沢パルコのバレンタインチョコフェアに出店いたします。
お近くまでいらっしゃった場合は、是非お立ちよりください！

詳しくはこちら

2011年クリスマスケーキ・ブッシュドノエル予約開始！

2011-11-05T07:16:41Z

2011年クリスマスケーキのご予約を開始いたしました。

今年は、新しいブッシュドノエル「ビュッシュ・ポワール」が加わりました！！
香り高い洋ナシのブランデーを使った大人のケーキです。

デコレーションケーキ、ブッシュドノエルをホームページ、ケータイから予約することができます。
もちろん、店舗でもクリスマスケーキの予約受付中！

→ホームページからのご予約はこちら
→携帯サイトからのご予約は「http://www.f-roll.jp/m」にアクセスしてください。
　※チラシ、ホームページに載っているQRコードを読み取ってアクセスすることもできます。

なお、フレシュールでは
クリスマスケーキも全てご予約当日にお作りするため、数多くののご予約を受けることができません。
ご予約はお早めにお願いいたします。

マロンパイ焼き始めました！

2011-09-05T16:01:22Z

熊本産の栗を1個まるごと使った秋の定番マロンパイを焼き始めました。

栗を渋皮ごとやわらかく煮て、1個まるごとパイ生地で包みます。
栗のまわりのマロンクリームはなめらかな舌ざわりで、風味豊かな秋の味をお楽しみいただけます。

福岡フランス菓子「16区」の味を受け継いだマロンパイはこの時期だけの限定商品ですので、お早めに是非ご賞味ください！(^.^)

マロンパイ：388円

ブルーベリーパイ焼き始めました

2011-07-01T03:12:14Z

山梨の農園で栽培された「完熟ブルーベリー」を使ったパイです。

採れたての香り豊かなブルーベリーをトロトロのジャムにして、パイで包み、ブルーベリーのまろやかな美味しさを引き出しました。
風味と鮮度を大切に自信をもって焼いております。

焼き上がったパイは、中はしっとり外はサクサクの食感の甘酸っぱい味わいの逸品です。

この時期だけの限定商品ですので、お早めに是非ご賞味ください！(^.^)

ブルーベリーパイ：399円

ブルーベリーパイホール：2310円

バレンタインチョコ販売開始！

2011-02-01T06:46:28Z

バレンタインチョコの販売を開始いたしました！
今年は、犬の形をしたチョコ、サッカーボールの形をしたチョコなど楽しくなるチョコも取り揃えております。
この時期だけの限定商品ですので、お早めに是非ご賞味ください！(^.^)

・チョコレート

『新所沢パルコ』のバレンタインチョコフェアに出店いたします

2011-01-28T09:08:58Z

バレンタインデー期間の2月4日（金）から2月14日（月）まで新所沢パルコのバレンタインチョコフェアに出店いたします。
お近くまでいらっしゃった場合は、是非お立ちよりください！

2010年埼玉ケーキショー

2010-05-18T00:27:34Z

2010年5月29日（土）・30日（日）は、大宮のソニックシティで『彩の国ケーキショー』が開催されます。
マジパンの細工からラッピングディスプレイまでケーキに関する様々なものが展示されています。
もちろん、展示だけではなくてケーキ販売、喫茶コーナーもご用意しておりますので「有名店のケーキを食べ比べてみたい！」という方もご満足いただけると思います。
入場は無料となっており、どなたでもご覧いただけますので週末のご予定にケーキショーはいかがでしょうか？
ちなみにフレシュールも出展・出店させていただきます！(^.^)

【1】名称：第4回“2010彩の国ケーキショー”

【2】主催：社団法人埼玉県洋菓子協会

【3】後援：埼玉県さいたま市埼玉県職業能力開発協会・（社）日本洋菓子協会連合会

【4】会期：2010年5月29日(土)～30日(日) 10：00～17：00 (但し最終日は16時まで)
29日(土)9時40分～オープニングセレモニー
30日(日)15時～表彰式、閉会式

【5】会場：「ソニックシティ」第1展示場（B１階）
埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-7-5、JR大宮駅西口3分

【6】内容

1．洋菓子作品展

（1）マジパン細工仕上げ
（2）バタークリーム仕上げ
（3）アントルメ（グラン・ガトー）
（4）焼き菓子
（5）ピエス・アーティスティック ※新設されました
（6）大型工芸菓子
（7）アマチュア（学生の部）
（8）ラッピングディスプレイ

2．洋菓子原材料・機械・器具・包材等メーカーの展示コーナー

3．一流パティシエによるデモンストレーション、洋菓子教室

4．技術者、一般消費者への質問・相談コーナー

5．県内洋菓子店のお菓子の販売・喫茶コーナー

【お問合せ】(社)埼玉県洋菓子協会事務局 TEL/FAX:048-441-2121
〒335-0011戸田市下戸田2-23-1愛工舎内

クリスマスケーキ（4種類）のご予約は12月13日（日）まで

2009-12-10T02:54:09Z

●バスチーユ
●コロンビエ
●マジョレーヌ
●アンターンス

のクリスマスケーキ（4種類）のご予約は2009年12月13日（日）までとなっております。
ご予約はお早めにお願いいたします。

ご予約はこちらから

なお、ご予約終了後のクリスマス期間中の店頭販売はいたしませんのでご了承ください。

その他のケーキのご予約は2009年12月13日（日）以降も受け付けております。

テベール（抹茶のムース）

2009-10-31T14:05:08Z

テベール（抹茶のムース）
\399

抹茶のムース

消費期限：1日間

保存方法：要冷蔵

藤稔（ふじみのり）のショートケーキ

2009-08-25T13:20:29Z

藤稔（ふじみのり）のショートケーキ
\441

旬の藤稔（ふじみのり）で作ったショートケーキ

消費期限：1日間

保存方法：要冷蔵

期間：8月中旬～9月下旬

藤稔（ぶどう）・桃・ブルーベリー　山梨農園見学

2009-07-15T03:59:53Z

今回は新人の山﨑を連れて、出荷までもうすぐの藤稔（ぶどう）・桃・ブルーベリーと山梨の夏のフルーツ農園見学に行きました。
まずお伺いしたのが昨年もお世話になっている勝沼市の若林ぶどう農園さん。
これから実が張って色づいていく藤稔を見学させてもらいました。

昨年の藤稔（ぶどう）農園見学の様子はこちら

大粒の藤稔。これから実が張ってさらに大きくなっていきます。
実が張ったときに玉が割れないように「粒抜き（間引き）」をして粒の空間を空けておきます。
粒抜きには、それぞれの粒に栄養をふんだんに行きわたらせる役割りもあります。
この段階で既に色づいた巨峰より粒は大きいそうです。
色づいて食べごろになるのは8月中旬ごろです。
フレシュールにもそのころ入ってきますので楽しみに待っていてくださいね！(^.^)

1間（約1.8m×1.8m）の棚に13房くらいが大きさ美味しさ共に一番良いそうです。

茶色の茎から出ている緑の茎が今年新しく伸びた茎。
藤稔の木も毎年どんどん成長していっています。
ぶどうの粒1つに対して葉が1枚なるそうです。

お忙しい中、とても丁寧にぶどうの近況を教えていただきました。いつもありがとうございます！

本当は5月下旬に咲くぶどうの花を発見！花が咲く段階でぶどうのような形をしているのが分かります。
白い茎の先に小さく見える黄色いものがぶどうの花です。
ぶどうの花が咲いた時に実を間引きし、大体のぶどう大きさを決めます。
実を間引く時期がぶどう農園さんで一番忙しい時期だそうです。

続いて4月にもお伺いした笛吹市御坂町の雨宮さんの桃農園。
桃は出荷も始まり忙しい中、元気にお出迎えしてくださいました。

4月にお伺いした桃農園の様子はこちら

今年は気候の影響で桃の色がつきづらいとおっしゃっていましたが、立派に色がついていました。さすがプロです！

「桃の出来が同じ年が一度もないんだよ～。」
と雨宮さん。それだけに毎年出来る桃への思い入れが増すそうです。

今回も元気に桃の近況をご説明いただきました。

最後に昨年もお伺いした北杜市明野町のブルーベリー農園さんに行ってきました。
ブルーベリーの出荷もこれから始まります。

昨年のブルーベリー農園見学の様子はこちら

だんだん色づいてきているブルーベリー。

想いのこもったブルーベリーだけに見る眼も真剣になります。

こちらのブルーベリー農園では新しい取り組みとしてワイン用のぶどうも栽培しています。
藤稔の棚とは違い、本場フランスと同じ縦型の棚で栽培しています。

私自身も出荷が待ち遠しいフルーツたち！
フレシュールでこれらのお菓子が始まりましたらご紹介させていただきますので、もう少々お待ちください！(^.^)

フレシュール5周年感謝祭　8月29日（土）・30日（日）に開催！

2009-07-14T06:13:56Z

おかげさまでフレシュールは8月28日(金)で5周年を迎えることができます。
ひとえに日ごろの皆様のご愛顧のおかげです。誠にありがとうございます。
そこで皆様への感謝の気持ちを込めて8月29日（土）・30日（日）の2日間限定で感謝祭を行い、ささやかなプレゼントをお渡しいたします。ご家族そろって是非お越しください。
スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。(^.^)

●お買い上げいただいた方には「焼き菓子」をプレゼント！

●1回のお会計金額が2000円（税込）以上の方に土日それぞれ先着20本限定で「エフ・ロール」を1本まるごとプレゼント！
　※エフ・ロールは無くなり次第終了いたします。
　※エフ・ロールの方には焼き菓子はお渡しいたしませんのでご了承ください。

コンヴェルサッション

2009-07-08T00:54:07Z

コンヴェルサッション
\367

パイとアーモンドクリーム。
底にはブルーベリージャム。

サマーバレンタイン in 熊谷市八木橋デパート 7月1日～7日

2009-06-30T17:58:06Z

2009年7月1日（水）～7日（火）まで熊谷市にある八木橋デパートでサマーバレンタインを開催いたします！

フレシュールも出品しているこのサマーバレンタイン企画は、七夕に想いを寄せている人、ご両親などいつもお世話になっている方にお菓子で感謝の気持ちを伝える新しい取り組みです！

熊谷市八木橋デパートにお立ち寄りの際は是非のぞいてみてください！(^.^)

ラジオ番組『FMチャッピー（エフエム茶笛）』に出演します！

2009-05-31T01:32:22Z

パーソナリティーの永留裕子さん

フレシュールのシェフ松村英俊が、入間のラジオ放送局『FMチャッピー（エフエム茶笛）』の番組『サンセットカフェ』のコーナー『サンセットコールイン』に電話出演します！出演予定は2009年6月の毎週月曜日の5時40分頃です。パーソナリティは永留裕子さんです。

お店紹介と季節に絡めたおすすめ商品の紹介などをお話をさせていただきますので、皆様是非お聞きください！！

出演予定は下記になります。

FMチャッピー（77.7MHz）

番組名：
サンセットカフェ（夕方5時～7時　2時間生放送）

コーナー名：
『サンセットコールイン』

出演日：
●2009年6月1日（月）　夕方5時40分頃～
●2009年6月8日（月）　夕方5時40分頃～
●2009年6月15日（月）　夕方5時40分頃～
●2009年6月22日（月）　夕方5時40分頃～
●2009年6月29日（月）　夕方5時40分頃～

※6月の毎週月曜日、全5回を予定しております。