山梨県北杜市明野町のブルーベリー農園を見学しました。
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2008/07/24

山梨県北杜市明野町のブルーベリー農園を見学しました。

山梨県北杜市明野町 ブルーベリー農園

7月中旬にフレシュールで使っているブルーベリーを生産している山梨県北杜市は明野町のブルーベリー農園さんを見学しに行きました。

ブルーベリー農園さんのある山梨県の明野町は、日本一日照時間の長い町なので日光が必要な果物や野菜を育てる農園の多い町ですが、ブルーベリーをこの規模で運営されているところはこちらのブルーベリー農園さんだけだそうです。

以前に訪れたのは3年前になりますが、そのときと変わらず農園がしっかり整備されていて嬉しく思いました。

こちらのブルーベリー農園さんは15年前にブルーベリーのことが何もわからないまま始められたのですが、それからは悪戦苦闘が何年も続き、ようやく良いブルーベリーが収穫できるようになったそうです。

ブルーベリーの乾燥予防にチップを敷き詰め、根がしっかり張るように気をつけながら水を常に循環させたり、鳥避けのネットを広大な農園に張り巡らせたりと育てていく上で大変なことや、そんな大変なことの後にできたブルーベリーを収穫するときの喜びなど、様々なお話を聞かせていただきました。

生産者さんがブルーベリーを育てる大変さ喜びを笑顔で話されているのをお聞きして元気をいただくと共に、一生懸命作ってくれたブルーベリーを活かした美味しいお菓子を心を込めて作っていくぞ!と力が入る想いになりました。


山梨県北杜市明野町 ブルーベリー農園
広大な風景が広がる山梨県明野町。

山梨県北杜市明野町 ブルーベリー農園
日本一、日の光を浴びて熟されたブルーベリーは輸入物に比べてとても甘く仕上がります。

山梨県北杜市明野町 ブルーベリー農園
「今年のブルーベリーは例年どおり出来がいいですよ。」と農園をお手伝いしてる奥様から聞いて一安心。
ブルーベリーが甘くて美味しいのでついついつまんじゃうそうです…^^;

山梨県北杜市明野町 ブルーベリー農園
たわわに実ったブルーベリーの木。5種類のブルーベリーを時期ごとに分けて出荷してもらっています。

山梨県北杜市明野町 ブルーベリー農園
輸入物に比べてかなり大粒のブルーベリー。直径1.5cm以上あります。

山梨県北杜市明野町 ブルーベリー農園
ブルーベリーは一粒一粒手で摘み取っていきます。
そうして摘み取ったブルーベリーをまた一粒一粒手で選定していきます。

山梨県北杜市明野町 ブルーベリー農園

↓ブルーベリーを使ったお菓子はこちら

ブルーベリーパイ
ブルーベリーパイ(ホール)
ブルーベリータルト
クレームフレシュール

山梨産の甘~いブルーベリーを使ったお菓子が食べられるのは8月中旬までです。
是非一度ご賞味ください。(^.^)
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